Du lait local pour nos 2 sites de fabrication laitiers situés en Auvergne Rhône Alpes

Le savoir-faire laitier de la Maison Collet ne date pas d’hier ! Grâce à plus de 50 ans d’expérience et à ses deux sites de fabrication laitiers, Maison Collet fabrique des produits savoureux et de qualité tout en s’appuyant sur le savoir-faire des éleveurs laitiers qui l’accompagnent.
Car oui, chez Maison Collet, on sait d’où vient notre lait !
Nous n’oublions pas nos origines d’agriculteurs et tenons à tisser des liens avec nos producteurs de lait. Notre lait est récolté dans un périmètre de 100kms autour de nos laiteries et nous avons un cahier des charges strict pour garantir du lait et donc des yaourts de qualité

Nos 2 sites laitiers :

• La Laiterie Collet située à Renaison dans la Loire construite en 2009 pour donner suite au développement de la ferme Collet : production de faisselles, de yaourts, de crèmes desserts laitières et de produits hyper protéinés destinés à la sphère médicale.

Ce site très modulaire peut réaliser des produits frais et ambiants, grâce à son autoclave offrant une longue durée de conservation.

• La Laiterie Baïko, précurseur du yaourt sur lit de fruits, située à Archamps en Haute Savoie : fabrication d'une diversité de yaourts, de snacking laitier et de Skyr.

Le site Baïko, créé en 1995, a été modernisé en 2019 et a bénéficié en 2025 d’importants investissements pour la fabrication de Skyr et de produits protéinés.

Il bénéficie d’une flexibilité de petite, moyenne et grande série. Nous réalisons toutes sortes de formats (pots de 350 gr, pots individuels, par 6, par 4, snacking…) pour les yaourts fermentés (nature, mélangés aux fruits, sur lits de fruits) et les skyrs.